Embora os principais ingredientes em pinwheels tortilla congelar bem, tome cuidado ao selecionar os ingredientes adicionais para garantir que eles também podem sobreviver armazenamento do congelador. Presunto e frios, a maioria dos legumes em cubos-primas e outros queijos são todas as adições adequadas, se você pretende congelar os cata-ventos. Alface, ervas frescas e outras folhas verdes, no entanto, vai murchar, escurecer ou tornar-se flácido se você tentar congelá-los. Em vez de colocar esses itens dentro dos cata-ventos, usá-los para decorar os cata-ventos vez quando você está pronto para descongelar e servir.
Dicas Preparação

amolecida cream cheese espalha melhor e mistura-se mais facilmente com outros ingredientes. Traga o cream cheese até à temperatura ambiente em uma tigela, e, em seguida, misture em queijos picados duros, frios ou cebolas em cubos, pimentas ou outros legumes. Você pode temperar o creme de queijo com ervas secas e especiarias, se desejar. Espalhe o creme de queijo uniformemente sobre a tortilla antes de rolar a tortilla em um log apertado. Alternativamente, camada fina em fatias frios no topo do recheio de creme de queijo antes de rolar. Corte o log em fatias pinwheel ¾ de polegadas de largura.
The Big Congelar

O congelamento dos cata-ventos em uma bandeja torna mais simples para só puxar para fora o que você precisa congelador, pois desta forma, os cata-ventos não vão ficar juntos. Forre uma bandeja com papel de cera ou pergaminho e lançar as rodadas pinwheel no papel para que eles não estão se tocando. Congelar os cata-ventos em um 0-graus Fahrenheit congelador durante uma a duas horas, ou até que sejam completamente congelados. Transfira os cata-ventos para um saco de armazenamento congelador-safe. Pressione para fora tanto ar como você pode antes de selar o saco. Você pode armazenar pinwheels cream cheese por até dois meses.
Descongele e Servir

pinwheels Tortilla gosto melhor quando servido frio. Descongele os cata-ventos durante a noite na geladeira. Você pode organizá-los na bandeja de servir antes de descongelar a preparação velocidade no dia seguinte, mas cobrir os cata-ventos para que eles não secar na geladeira. Decore os cata-ventos descongelados, colocando-os em uma cama de folhas verdes, ou superando-los com cenouras slivered, pimentão vermelho, pimentões, azeitonas ou um raminho de salsa.