Como fritar pernas de rã (7 passos)

pernas de rã são uma iguaria comum em cozinhas francesa, indianos, asiáticos e sul. Se criação ou selvagem, carne de rã pode ser preparado usando uma variedade de métodos; no entanto, uma das maneiras mais populares é para fritar eles. Embora semelhante em gosto para um muito jovem frango, carne de rã é mais macia e absorve mais dos temperos. Evitar queimaduras pernas de rã como eles vão se tornar difícil de mastigar
. Coisas que você precisa
toalha de papel
Óleo vegetal
Farinha
Sal
Pimenta
limão Médio
Dois ovos
Bowls
Instruções

1. Lavar as pernas de rã usando água morna. Se as pernas de rã são congeladas, descongele-los, colocando em água quente por aproximadamente 30 minutos. Seque-os com papel toalha depois de descongelado.
   

2. Pour 4 xícaras de óleo vegetal na fritadeira ou encher a fritadeira até que o nível do óleo é pelo menos 2 polegadas acima do fundo do cesto de fritura quando o cesto é reduzido na fritadeira. Desligue a fritadeira para pré-aquecer o óleo.
   

3. Faça uma mistura de farinha e temperos para usar como batedor. Usando Cajun ou crioulo temperos pode melhorar o sabor de pernas de rã. Para fazer a massa, misture 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher de sopa de tempero Cajun e 1 colher de chá de sal e pimenta em uma tigela pequena. Defina a mistura de lado.
   

4. Bata os ovos em outra tigela pequena. Mergulhar as pernas de rã na massa de ovos e, em seguida, rolá-los na mistura de farinha. Certifique-se de toda a perna sapo é coberto na mistura de farinha.
   

5. Coloque as pernas de rã na cesta fritadeira e menor no óleo quente por dois minutos. Certifique-se de que a carne de rã é totalmente submersos em óleo. Deixe as pernas de rã na fritadeira durante cerca de quatro minutos.
   

6. Retire o cesto e despejar as pernas de rã em um prato ou tigela forrada com toalha de papel. A toalha de papel vai absorver o excesso de óleo.
   

7. Permitir que as pernas de rã para esfriar um pouco antes de comê-los. A carne de rã terão curso e se o osso facilmente. Fried carne de rã vai bem com molhos quentes, como Tabasco.