Como manter Sopressata Salami Soft

salame Sopressata, também conhecido como Soprèssa Veneta, é muito popular na região do Vêneto, no norte da Itália. Este salame tem um sabor forte como um resultado da quantidade generosa de alho e outras especiarias que são adicionados ao salame pouco antes recheio. A maioria dos americanos prefere comer salame que é seco e firme, enquanto os italianos do norte preferem salame que é úmida e macia. Este salame italiano norte é melhor servido no lado mais suave de acordo com a tradição.
Instruções

1. Verifique o salame de suavidade antes de comprar. Se o salame ainda dá um pouco quando espremido, não tiver secado.
   

2. Evite colocar seu salame na geladeira. Salame que é deixada no frigorífico durante mais de uma semana irá tornar-se firme. No entanto, existem alguns casos em que é aconselhável para refrigerar a carne. Desde cozinhas pode ficar acima de 72 graus, o salame pode realmente derreter. Se você observar a cozinha é quente de cozinhar, guardar o seu salame brevemente na geladeira para preservar a qualidade do salame ao longo do tempo.
   

3. Coloque o Sopressata em um saco plástico para manter o humidade. A condensação pode ser um problema, mas não se preocupe. Se o salame torna-se pegajosa que pode ainda ser consumido. Se ocorrer aderência, colocá-lo na geladeira por um breve tempo para secar um pouco.
   

4. Guarde o Salame no balcão da cozinha. No entanto, salame armazenados em uma área mais quente como no balcão da cozinha será mais suave por causa da temperatura.
   

5. Coloque o salame Sopressata longe da luz solar direta. Enquanto um balcão da cozinha é adequado para manter um salame, luz direta do sol vai derreter o salame rapidamente e reduzir a qualidade.