Os ovos são um natural para qualquer estação de ação. Omeletes, fritattas e bons velhos ovos mexidos são uma aposta certa. Sirva os ovos com pães de panificação, biscoitos e muffins ingleses. Outra idéia é um iogurte bar completo com frutas frescas, granola, coco raspada e uma seleção de nozes para coberturas. Incluir uma estação de café onde os clientes podem encomendar café da especialidade (com ou sem licor), e tem uma variedade de xaropes na mão para cappuccinos especiais. Para brunch, um latke batata e da estação de salmão defumado pode ser emparelhado com caviar. Outra idéia é uma estação de waffle, panqueca ou flapjack. Os hóspedes podem escolher o que gostaria de adicionar a seus bolos de uma seleção de frutas, nozes e chocolate chips.
Almoço

Para uma opção mais leve almoço, adicione um estação de salada para o banquete. Incluir uma estação de grade para permitir que os clientes para o topo suas saladas com carne ou peixe de sua escolha. Incluem frango, camarão, salmão e tiras finas de carne bovina. Para a própria salada, oferecem diferentes verdes, ovos, azeitonas, nozes, cranberries secas ou passas e um par de escolhas de vestir. Outra opção é uma estação de ação panini grelhado. Os hóspedes podem escolher o tipo de pão e todos os acessórios para o panini perfeito. O chef pode criar algumas opções como um Nutella e banana sanduíche grelhado, ou você pode deixar que cada pessoa personalize um. Outra idéia é uma estação de sopa. Oferecer guisado de frango marroquino e um bouillabaisse de peixe com opções para adicionar cuscuz, arroz ou macarrão para a sopa.
Jantar

Uma estação de grill é uma escolha popular para estações de banquetes . Combiná-lo adicionando um tema como uma grade espanhol, mexicano ou havaiana. Outra idéia é fazer uma estação de massas. Escolha diferentes formas de massas e casal com uma variedade de opções, incluindo uma versão de molho de tomate, uma versão creme e uma versão azeite. Os hóspedes podem escolher qual carne, vegetais e queijo que eles gostariam de acrescentar. Você também pode criar uma estação de taco oferecendo uma variedade de grelhados e terrestres carnes. Inclua todos os acessórios tradicionais e oferecer tacos feitos na hora (moles ou crocante). Uma variação deste é uma estação de quesadilla.