Como fazer mostarda Pickles (5 passos)

picles mostarda são pepinos que foram embebidas em uma solução de vinagre e mostarda seca. O sabor resultante é saborosa, e os picles são comumente servido ao lado de sanduíches. Decapagem pepinos são usados ​​porque seu tamanho é muito menor do que a de variedades normais e vai caber facilmente dentro do frasco de decapagem. Esta receita vai produzir cerca de 88 lanças picles mostarda, que podem ser servidos como petiscos, aperitivos ou acompanhamentos refeição
Coisas que você precisa
pepinos decapagem 22
1 galão jarro copo de & # XBD.; copo de mostarda seca
6 xícaras de vinagre de maçã
& # XBD; xícara de sal kosher Restaurant & # XBD; xícara de açúcar granulado
Whisk
Instruções

1. Lave os pepinos em água fria, então trimestre longitudinalmente, criando quatro lanças cada. Coloque as lanças de pepino em um frasco de vidro de 1 litro.
   

2. Combine a mostarda seca com duas xícaras de vinagre de maçã em uma tigela grande. Mexa até dissolver o de mostarda, e em seguida, adicione o sal, o açúcar, dois copos de água e os restantes quatro xícaras de vinagre. Misture os ingredientes até que o sal eo açúcar dissolver completamente.
   

3. Despeje o líquido sobre os pepinos na jarra de vidro, garantindo que eles estejam completamente cobertos. Adicione o vinagre extra, se as lanças de pepino não estão totalmente submersos em líquidos.
   

4. Selar a tampa do frasco de vidro hermeticamente, e etiqueta com a data eo conteúdo. Coloque a jarra em um local escuro e fresco, livre de correntes de ar, a pickle.
   

5. Permitir que os pepinos em repouso durante pelo menos duas semanas antes de servir. Armazenar os picles mostarda na geladeira por até 10 semanas após o frasco foi aberto.