Cheddar faz tudo melhor! Perfil de sabor de queijo Cheddar é executado a gama de leve e de noz para afiada e amanteigado, seus sabores aumentando em complexidade com a idade. Vá com um cheddar envolto em tecido tradicional feita a partir de leite de vaca, se você preferir suaves, sabores queijo da terra, ou escolher um cheddar extra-sharp se você gostaria de um contraste poderoso contra seu presunto mel.
Brie

Este queijo rico e cremoso é perfeito para espalhar sobre tudo, de biscoitos de chá para baguettes. Queijos Brie possuem um sabor muito distinto e cogumelo da terra que aumenta de intensidade com a idade. Escolha um brie mais jovem, se você preferir um emparelhamento mais sutil para o seu presunto mel. Dê brie cabra tentar se você preferir os sabores gramíneas de queijos de cabra de qualidade.
Swiss

Você não pode perder com a Swiss. Conhecida por suas assinaturas "olhos", ou buracos que pontilham o queijo, queijo suíço possui um sabor suave, doce e um pouco de noz que o torna agradável para o emparelhamento com doce e smoky presunto mel. Queijo suíço é usado genericamente para abranger uma variedade de queijos suíços, do Emmental bosque, ou verdadeiro Swiss, para o amanteigado e cremoso bebê suíço.
Gorgonzola

Blue queijos são conhecidos por seus afiados, sabores picantes, muitos dos quais são demasiado avassalador para ser apreciado emparelhado com presunto mel. Gorgonzola é um menos intenso do queijo azul, que possui uma textura cremosa, amanteigada com sabores ricos e terrosas que jogam muito bem com doces e salgados presunto mel. Um azul semisoft é também vale a pena tentar, pois tem dois atributos doces e salgados, com notas apimentadas ligeiras.