Refrigeração prolonga a vida do queijo cheddar afiado. Armazenados em temperaturas de refrigeração de 40 graus Fahrenheit e abaixo, dentro de embalagem do fabricante não aberta, chedar mantém por aproximadamente seis meses. Depois de aberto, embrulhe o queijo chedar em pergaminho ou de papel encerado e coloque-o em um saco de armazenamento de plástico hermeticamente fechado, em que se irá manter durante um mês no frigorífico antes ele precisa ser jogado no lixo.

Congelamento

Congelamento queijo chedar não é uma prática recomendada. Embora o congelamento de queijo mantém livre de crescimento de bactérias e seguro para comer por um período indefinido de tempo, a qualidade pode ser prejudicada. Congelamento afeta a textura do queijo chedar, muitas vezes tornando-se seco e quebradiço. Embora o congelado queijo chedar é perfeitamente bem para cozinhar e comer uma vez descongeladas, após cerca de seis meses de armazenamento congelador a textura do queijo cheddar pode ser indesejável para trabalhar com receitas que não necessitam de fusão.

Mold

Enquanto a presença de bolor em um bloco de queijo pode ser pouco atraente, isso não significa que o chedar afetados pelo molde não é seguro para comer. Apare o molde do bloco de queijo com uma faca afiada, cerca de um quarto a metade polegada abaixo do molde. Molde no embalados, queijo cheddar ralado é o resultado da humidade que entra na embalagem. Neste caso, o molde é inseguro eo queijo deve ser jogado fora.
Qualidade Datas

Datas estampadas nas embalagens de queijo chedar datas não são seguras e fazer não exigir que o queijo para ser jogado fora uma vez que a data passa. Selos afirmando & quot; melhor se usados ​​por & quot; ou & quot; vender por & quot; são simplesmente datas de qualidade personalizados mais para o comerciante que o consumidor e fornecer um prazo geral para quando sabor e textura do queijo chedar podem começar a deteriorar-se.