O queijo fundido é real queijo que foi misturada e aquecida com Sais de fusão, um processo que cria uma, massa suave e fácil de ponto de fusão uniforme,. Alimento queijo processado é um tipo de queijo processado.
História

O queijo fundido foi inventado em 1911 pelo suíço, que queria exportar queijos para países com climas mais quentes. Os Estados Unidos emitiu sua primeira patente para o queijo processado para James Lewis Kraft em 1916.
Classificação

pasteurizado queijo processo, comida queijo, requeijão e queijo produto são todos classificações do USDA para queijo fundido.
Definições

alimento queijo Processo e propagação de queijo contêm mais umidade e menos gordura do que o queijo processo e queijo regular. Eles também podem conter ingredientes que proíbe o USDA em queijo processo. Produto de queijo processo não cumpre os critérios para as outras categorias. Por exemplo, não é necessário para conter uma certa quantidade de gordura ou de humidade.
Os benefícios

comida pasteurizado queijo processo tende a ser mais barato e tem uma prateleira mais vida. Ele tem uma qualidade consistente e sabor, derrete bem, e pode ser usado em muitos alimentos empacotados.
Desvantagens

queijos processados ​​e os alimentos feitos com eles muitas vezes contêm indesejável ingredientes, tais como conservantes ou outros aditivos.