O principal ingrediente de queijo cabeça de porco é a cabeça de um porco. Algumas receitas exigem também a utilização de outras partes do porco. A cabeça está limpa, então chiou. Bens Cajun Recipes aconselha chefs para descartar os olhos, cérebros, e ouvidos antes de cozinhar a cabeça. O chefe do porco está pronto para o próximo passo na receita de queijo cabeça quando o líquido é cozido em caldo gelatinoso para baixo ea carne prontamente cai fora dos ossos.

Ingredientes para temperar a carne

queijo cabeça Hog contém temperos e especiarias, embora receitas variam dependendo do gosto. Algumas adições comuns para a carne incluem sal, cebola, alho, salsa, pimenta preta e pimenta vermelha. Sábio e cebola verde também são add-in opções usadas para realçar o sabor do queijo cabeça de porco. As receitas mais simples sugerem tomar a carne, menos os ossos, em suas mãos e manualmente misturando-o com sua escolha de temperos e especiarias.

Tipos de Hogs Head Cheese

O vinagre de maçã adicionado a cabeça do queijo de porco pode causar um sabor agridoce. Este tipo de queijo cabeça de porco também é chamado souse ou Sulz. Um tipo russa de cabeça do queijo de porco inclui pedaços de língua em gelatina. Independentemente do tipo que você escolher para fazer, o passo final antes de comer é para formar um pão para fora da mistura de carne e chill-lo completamente na geladeira.
Quando vinagre é adicionado a um queijo cabeça de porco, o produto final é chamado souse.
assegurando a consistência adequada

A consistência gelatinosa deste queijo é criado pelo congelamento da cabeça do porco cozido enquanto esfria. Algumas receitas, no entanto, sugerem que a adição de gelatina dissolveu-se à mistura de carne antes da refrigeração e tempero. Isso garante os conjuntos loaf corretamente.

Usos de Hog Cabeça Queijo

Aproveite a sua cabeça do queijo de porco em biscoitos com sabor ou saltines. Se você quer um prazer Cajun, servi-lo com boudin, uma mistura de arroz, carnes e temperos de pelúcia em tripas artificiais. Você também pode optar por adicioná-lo aos ovos mexidos ou pratos de feijão. Outros usos para este produto versátil é como um sanduíche de carne ou solo comido com um pouco de azeite e sal. Experiência com algumas destas opções, ou as suas próprias criações, para encontrar as maneiras mais satisfatórias para agradar o seu paladar.
Cabeça do queijo Hog pode ser servido em uma placa de aperitivo com biscoitos com sabor ou saltines.