Como fazer sopa de queijo caseiro Broccoli-Cheddar

sopa de queijo cheddar-Broccoli é um grampo em muitos restaurantes, porque é como um conforto saborosa comida. Felizmente, não é difícil de fazer em casa. Esta receita usa queijo cheddar real e ingredientes simples que você pode já ter em sua cozinha. Você pode até adicionar brócolis e cenoura adicional para dar a seus filhos um pontapé veggie adicional
. Coisas que você precisa
1/2 xícara de manteiga
1 cebola grande picada,
1/2 xícara de farinha
3 xícaras de caldo de galinha
3 xícaras de leite
2 colheres de chá. sage
2 xícaras de queijo ralado cheddar afiado
1 cabeça ou 4 xícaras de brócolis, cortado em pedaços pequenos
2 cenouras, limpas e cortadas em cubos (opcional)
Instruções

1. Leve uma panela grande de água a ferver. Adicione o brócolis e cenoura à água fervente e deixe ferver por 2-3 minutos. Escorra o brócolis e cenoura e reserve.
   

2. Em uma panela grande estoque, refogue a manteiga ea cebola em fogo médio até ficar transparente. Misture a farinha e cozinhe até que a mistura começa a borbulhar, mexendo sempre.
   

3. Junte o caldo de galinha e leite e deixe a mistura cozinhar em fogo médio até que comece a engrossar.
   

4. Adicione o sábio; bata até o sábio é misturado na base de sopa.
   

5. Adicione o queijo cheddar ralado e brócolis cozido e cenoura e mexa até misturar bem.
   

6. Permitir a sopa a ferver cerca de 20 minutos ou até que o brócolis esteja macio.