Quem inventou os folhados de queijo?

O inventor dos folhados de queijo é contestado, mas uma afirmação popular é que eles foram inventados por Elmer Doolin, um empresário e inventor do Kansas. Em 1935, Doolin criou uma máquina que cortava e modelava automaticamente a massa, que ele usava para criar uma variedade de salgadinhos, incluindo folhados de queijo. Ele acabou vendendo sua empresa, a Doolin Corporation, para a Frito-Lay Company, que continua a produzir bolinhos de queijo até hoje.