O que é um queijo rico e cremoso?

A resposta é Mascarpone.

O mascarpone é um queijo cremoso, rico e macio, feito com leite de vaca. É branco e tem um sabor levemente adocicado. O mascarpone é usado em muitas sobremesas italianas, como tiramisu e cheesecake. Também é utilizado em alguns pratos salgados, como molhos para massas.