Como fazer abóbora Compota

A abóbora é um membro da família versátil squash. Desde os gregos, que o chamou de "pepon" que significa "grande melão," a Shakespeare, que se refere a ele como "pumpion", a abóbora apareceu nas mesas das pessoas por séculos. Mais conhecido e longo reverenciado por sua aparência showcase como torta de abóbora, a sua utilidade culinária leva-lo para além de tarifas ou queda de Ação de Graças festivais por todo o caminho até o armário condimento
. Coisas que você precisa
£ 4. abóbora
2 limões
Uma pitada de sal
açúcar granulado
10 a 12 qt. pan
esterilizadas 1 ou 1/2 frascos de meio litro
tampas de potes e anéis
Água banhista
Jar levantador
cremalheira
Instruções

Arrefecimento

1. Corte a abóbora ao meio. Retire a haste e retire as sementes. Corte-o em quartos ou fatias gerenciáveis ​​porte e descasque cada um.
   

2. Corte fatias em cubos 1/2 polegadas. Lave e corte os limões; retire as sementes, mas deixam a pele. Misture as rodelas de limão e abóbora juntos.
   

3. Adicione a mistura de abóbora para um pan pelo cupful. Adicione 3/4 xícara de açúcar para cada xícara de abóbora. Mexer em uma pitada de sal. Deixe a abóbora /limão /sugar repousar durante a noite.
   

4. Coloque a mistura em um fogão e trazê-lo para ferver. Cozinhe até que a abóbora esteja macia ea calda engrosse. Despeje a mistura em frascos.
   

5. Limpe o aro frasco, colocar as tampas e parafuso sobre os anéis com firmeza. Coloque os frascos de conservas quentes em banhista água e cubra com água quente. Processo de 5 minutos após a água chega a ferver.
   

6. Retirar os frascos do banhista água com um levantador de jar e resfriá-los em um rack. Verificar a existência de vedação, retire os anéis e lavar o rim jar. Rotular e armazenar em local fresco e escuro.