O que fazer com as sobras de batatas?

Aqui estão algumas idéias sobre o que fazer com as sobras de batatas:

1. Salada de Batata: Esta é uma forma clássica de aproveitar as sobras de batatas. Simplesmente ferva ou cozinhe as batatas no vapor, amasse-as e misture com seu molho de salada, vegetais e ervas favorito.

2. Sopa de Batata: Outra opção farta e reconfortante é fazer sopa de batata. Basta refogar algumas cebolas e alho na manteiga e, em seguida, adicionar as sobras de batatas e um pouco de caldo de frango ou de legumes. Cozinhe até que as batatas estejam macias e, em seguida, adicione um pouco de leite, creme de leite e seus temperos favoritos.

3. Panquecas de Batata (Latkes): Essas panquecas crocantes e deliciosas são uma ótima maneira de aproveitar as sobras de purê de batata. Basta misturar o purê de batata com um pouco de farinha, ovos e temperos e fritar em uma frigideira com um pouco de óleo até dourar.

4. Croquetes de Batata: Esses petiscos saborosos e versáteis podem ser feitos com sobras de purê de batata. Basta misturar o purê de batata com um pouco de farinha, ovos e queijo, moldar em bolas ou hambúrgueres e fritar em uma frigideira com um pouco de óleo até dourar.

5. Fritata de Batata: Esta é uma ótima maneira de aproveitar as sobras de batatas e ovos. Basta bater alguns ovos com um pouco de leite e queijo e, em seguida, adicionar as sobras de batatas e seus vegetais preferidos. Despeje a mistura em uma assadeira untada e leve ao forno até ficar cozido.

6. Haxixe de batata: Este prato farto e saboroso é perfeito para um café da manhã ou brunch rápido e fácil. Simplesmente refogue algumas sobras de batatas com cebola, pimentão e bacon ou salsicha.

7. Nhoque de batata: Esses bolinhos macios e fofos são uma ótima maneira de aproveitar as sobras de purê de batata. Basta misturar o purê de batata com um pouco de farinha e ovo, enrolar a massa em longas cordas e cortá-las em pedaços pequenos. Ferva o nhoque até que ele flutue na superfície e sirva com seu molho preferido.

8. Caçarola de batata com queijo: Este é um prato rico e reconfortante, perfeito para um jantar de feriado ou uma festa festiva. Basta misturar as sobras de batatas com um pouco de queijo, creme e seus temperos favoritos, depois cobrir com um pouco de pão ralado e levar ao forno até dourar.

9. Batata Gratinada: Este prato clássico francês é feito com batatas em fatias finas que são colocadas em uma assadeira com creme, queijo e temperos. Asse até que as batatas estejam macias e o topo dourado.