A maior diferença entre molho teriyaki e teriyaki é marinada o modo pelo qual cada um deles é usado para carne sabor. Um sabores da marinada teriyaki frango, carne e peixe, sendo lentamente absorvido pela carne. A carne, descansando em um banho de teriyaki, absorve a marinada como uma esponja, absorvendo o sabor teriyaki. Duas horas é a quantidade mínima de tempo que a carne deve mergulhar em uma marinada teriyaki, embora algumas marcas prontas reivindicar sabor resultados satisfatórios em menos. Galinha pode marinar por até dois dias, a carne até 24 horas, e para os peixes, não superior a 30 minutos, conforme a marinada pode começar a quebrar a carne delicada depois disso. Uma vez que o tempo está acima, qualquer marinada restante é descartado. Molho Teriyaki é a solução perfeita para a gratificação instantânea sabor. Molho Teriyaki é usado para cozinhar a carne imediatamente com, alinhavado em frango grelhado ou derramado sobre stir fry tiras de bife sizzling no wok. Molho também é utilizado como um condimento lado da mesa para o uso no topo de frango, carne ou peixe.
Textura

Por causa da diferença em seus usos, as texturas de teriyaki molho teriyaki e marinada também contrastam. Teriyaki marinada é geralmente fina, como o consistência de água. Isto permite que a carne de absorver o líquido e o sabor. Às vezes, as pessoas vão adicionar ingredientes frescos e grosseiramente picadas para uma marinada teriyaki para melhorar o seu sabor. Hunks de cebolinha, alho e raiz de gengibre vai dar uma marinada teriyaki uma textura grossa. Molho teriyaki, pelo contrário, varia em textura e consistência de água fina para grossa como colar. A maioria dos molhos são a espessura da cola escola -. Fina o suficiente para derramar facilmente e uniformemente, mas grossa o suficiente para cobrir um filé ou a mergulhar pedaços pequenos em
Flavor

Apesar de molhos teriyaki e marinadas resultar no mesmo gosto da marca, a intensidade de seus perfis de sabor diferente. Porque marinadas desenvolver e infundir uma carne com sabor teriyaki ao longo do tempo, eles são geralmente mais potente no sabor do que molhos. Molhos teriyaki, por outro lado, estão prontos para servir, leve a encorpado em linha reta para fora da garrafa, com um plenamente desenvolvido,-agradável paleta gosto.
Quando dois se tornam um

Apesar de molhos teriyaki e marinadas ficar separado, em muitos aspectos, eles são iguais. Ambos contribuem, um sabor agradável distinta a uma variedade de carnes e pratos de macarrão até mesmo, eo mundo da culinária encontrou uma harmonia entre os dois. Algumas receitas chamam para um double-shot de sabor através da utilização de ambos um molho e uma marinada, se marinadas de carne e é então coberto com um molho de acabamento ou injetados com um molho e, em seguida, marinado lentamente. Estes processos garantem sabor profundo ao longo de cada mordida.