O que é molho HP?

O Molho HP, originalmente conhecido como "Molho Marrom Frutado HP", é um molho marrom produzido originalmente no Reino Unido. Desenvolvido em meados do século 19, é um dos molhos marrons mais populares no Reino Unido. Atualmente é fabricado pela Heinz e está disponível em muitos países do mundo.

O molho é espesso, marrom escuro, levemente picante, com sabor doce e frutado. É feito com uma mistura de tomate, vinagre de malte, açúcar, sal e especiarias, incluindo tâmaras, tamarindo e molho inglês. A receita original foi desenvolvida por Frederick Gibson Garton em 1899.

O Molho HP é normalmente servido com carnes quentes ou frias, como salsichas, hambúrgueres, bacon e batatas fritas, e é um condimento comum em pubs britânicos. Também é utilizado em diversos pratos, como tortas, ensopados e sanduíches.

O nome "HP" vem das Casas do Parlamento, onde o molho foi servido pela primeira vez no início do século XX. Rapidamente ganhou popularidade e se tornou um nome familiar.

HP Sauce é uma instituição culinária britânica e tem uma base de fãs dedicada. O molho foi exportado para todo o mundo e já está disponível em vários países.