Como você prepara o molho quando se adiciona muita canela?

Se você adicionou canela demais ao molho, há algumas coisas que você pode fazer para tentar consertar:

1. Adicione um laticínio. Produtos lácteos como leite, creme ou iogurte podem ajudar a neutralizar o forte sabor da canela. Você pode adicionar quantos laticínios forem necessários até que o molho atinja o equilíbrio de sabor desejado.
2. Adicione um ingrediente rico em amido. Ingredientes ricos em amido, como farinha ou amido de milho, também podem ajudar a absorver um pouco do sabor da canela. Misture uma pequena quantidade de farinha ou amido de milho com água até formar uma pasta e, em seguida, misture a pasta no molho.
3. Adicione um ingrediente ácido. Ingredientes ácidos como suco de limão ou vinagre também podem ajudar a equilibrar o sabor da canela. Adicione um pouco de cada vez até que o molho atinja o equilíbrio de sabor desejado.
4. Cozinhe o molho. Se tiver tempo, ferver o molho um pouco pode ajudar a suavizar o sabor da canela. Isso porque a canela terá a chance de liberar seu sabor no molho e os demais ingredientes terão a chance de absorvê-lo.
5. Adicione um pouco de doçura. Se o seu molho ainda estiver muito amargo depois de tentar as dicas acima, você pode tentar adicionar um pouco de açúcar ou mel para ajudar a equilibrar os sabores.