Amêijoas pequenas são boas para cozinhar no vapor?

Amêijoas pequenas são uma ótima opção para cozinhar no vapor porque são pequenas e cozinham rapidamente. Eles também são muito saborosos e têm um sabor salgado que combina bem com outros frutos do mar, vegetais e molhos. As amêijoas também são uma boa fonte de proteínas, ferro e vitamina C.

Aqui estão algumas dicas para cozinhar amêijoas no vapor:

* Escolha amêijoas frescas e vivas. As cascas devem estar bem fechadas e não devem apresentar rachaduras ou lascas.
* Lave bem as amêijoas em água fria antes de cozinhá-las no vapor.
* Coloque as amêijoas em uma cesta para cozimento a vapor ou peneira e coloque-as sobre uma panela com água fervente.
* Tampe a panela e cozinhe as amêijoas no vapor por 5-7 minutos ou até que abram.
* Sirva as amêijoas imediatamente com o seu molho preferido.

Aqui estão algumas idéias deliciosas de molho para amêijoas cozidas no vapor:

* Molho de coquetel
* Molho tártaro
* Molho picante
* Manteiga de alho
* Suco de limão
* Azeite e queijo parmesão
* Flocos de pimenta vermelha
* Tempero Old Bay

As amêijoas são um marisco versátil e delicioso que pode ser apreciado de várias maneiras. Cozinhar no vapor é uma maneira simples e fácil de cozinhá-los e permite que seus sabores naturais brilhem. Então, da próxima vez que você estiver procurando uma receita rápida e fácil de frutos do mar, experimente amêijoas cozidas no vapor!