Você pode fazer molho carmel sem leite?

Sim, é possível fazer calda de caramelo sem leite. Aqui está uma receita de molho de caramelo sem laticínios:

Ingredientes:

- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/4 xícara de água
- 1/4 xícara de manteiga vegana cortada em pedaços pequenos (ou óleo de coco)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal marinho

Instruções:

1. Em uma panela média em fogo médio, misture o açúcar e a água. Mexa constantemente até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a ferver.

2. Reduza o fogo e deixe a mistura ferver sem mexer até adquirir uma cor âmbar profunda, o que levará cerca de 8 a 10 minutos. Seja paciente e não mexa, pois mexer pode fazer com que a mistura cristalize.

3. Assim que a mistura atingir a cor desejada, retire a panela do fogo e acrescente imediatamente a manteiga vegana, o extrato de baunilha e o sal. A mistura irá borbulhar vigorosamente, então tome cuidado.

4. Bata até a manteiga derreter completamente e a mistura ficar lisa e brilhante.

5. Transfira a calda de caramelo para uma jarra ou recipiente de vidro e deixe esfriar completamente antes de usar.

Este molho de caramelo sem laticínios pode ser usado em uma variedade de sobremesas, como bolos, sorvetes e milkshakes. Aproveitar!