Quais são os ingredientes de um molho nage?

Ingredientes:

- 1 litro de caldo de peixe ou galinha
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de chalotas picadas
- 2 colheres de sopa de estragão fresco picado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- Sal e pimenta a gosto