Mesmo se você untar a panela, baixo massa de biscoito -carb provavelmente vai assar certo para ele. Para evitar ter que cinzelar seus biscoitos fora da assadeira, forre a panela com papel manteiga ou um forro panela antiaderente, que está disponível em lojas de suprimentos de cozinha. Outras coisas votos para ter na mão incluir um processador de alimentos, recipiente, medindo copos e uma colher ou espátula. Se você não tem um processador de alimentos, pegue um ralador ou um Microplane.

Ingredientes simples

Você pode assar luz, arejado crisps usando queijo ralado como parmesão , cheddar ou manchego como o único ingrediente. Se você quiser mais de uma substância biscoito-como no seu biscoito, você precisa adicionar alguns ovos batidos para ligar tudo junto e ingredientes de baixo carboidrato para granel-lo. Alguns exemplos incluem amêndoas ou nozes picadas; farinhas de nozes ou refeição como farinha de linho; proteína em pó; inteiros ou picados ou de girassol sementes de linho. Adicionar ervas frescas, como alecrim ou manjericão e seus temperos preferidos.
Fazendo Cracker Dough

Um cracker muito básico low-carb pode ser feita com 1 parte de água, 2 queijo peças e 4 partes de semente ou noz refeição. Você pode adicionar um pouco de ovo batido, sal do mar e ervas picadas, como alecrim, tomilho ou salsa para o sabor adicionado. Combine todos os seus ingredientes em uma tigela, mexendo até que ele atinja a consistência de massa macia. Forma a massa em uma bola e coloque-a sobre o papel de pergaminho que você vai usar para a linha da assadeira. Pressione a massa com as mãos ou rolá-la com um rolo para criar uma fina, mesmo folha. Quanto mais fino que você começa a massa, melhor será o cracker.
Cozimento low-carb Crackers

Uma vez que a massa é tão fino quanto você quiser, cortar os biscoitos. Use um cortador de biscoitos ou biscoito ou uma faca afiada. Transferir o pergaminho com os biscoitos do entalhe em uma assadeira. Polvilhe-as com sal se desejado e asse os biscoitos por aproximadamente 10 a 15 minutos em um forno que foi pré-aquecido a 350 ou 375 graus Fahrenheit. Você pode virar a meio caminho bolachas através do processo de cozimento e permitir-lhes para assar até que atinjam a crocância desejada. Para criar bolachas crocantes extra-low-carb, desligue o forno depois do tempo previsto e deixe esfriar por 15 minutos antes de colocar o cracker cozido de volta no forno por aproximadamente uma hora.