Como a congelar sopa Pepino

Sopa do pepino é um acompanhamento refrescante para qualquer refeição verão. Mesmo se você não tem muito tempo para cozinhar, você ainda pode desfrutar de um pepino sopa nutritiva e saudável por muito tempo após prepará-la. Cozinhar grandes quantidades de sopa de pepino e congelamento para aproveitar mais tarde, como uma refeição rápida, que você pode aquecer em casa ou no trabalho. Considere algumas técnicas de preparação e armazenamento para assegurar que sua sopa de pepino congelado permanece segura, nutritiva e saborosa
. Coisas que você precisa
Freezer-safe recipientes
cubo de gelo bandejas
saco Freezer fita
Cello
Instruções

1. Prepare uma grande quantidade de sopa de pepino. Undercook o pepino ligeiramente, como a maioria dos vegetais, incluindo pepinos, vire suave quando congelados e reaquecido.
   

2. Não adicione creme de leite, queijo ou leite enquanto prepara a sopa. Estes produtos lácteos vai coalhar e arruinar a textura da sopa quando você descongelar e reaquecer-lo. Em vez disso, adicionar estes ingredientes depois de ter descongelado a sopa, enquanto o reaquecimento ou depois aquecendo-a.
   

3. Permitir a sopa arrefecer até à temperatura ambiente, uma vez que está pronto. Coloque o recipiente contendo a sopa em uma pia cheia de água ou cubos de gelo frio para acelerar o processo de resfriamento e reduzir as chances de contaminação bacteriana.
   

4. Transfira a sopa para recipientes congelador-safe. Você pode usar vários métodos diferentes para congelar. Concha 2-cup porções em um hermético, congelador-safe embalagem ou recipiente de plástico reutilizável, se você pretende consumir a sopa como uma refeição ou combiná-lo com arroz. Retire a sopa em bandejas do cubo de gelo ou bandejas do queque, se você quer que ele descongelar rapidamente antes de reaquecimento. Uma vez congelado, retire os cubos de sopa da bandeja; colocá-los juntos em sacos zip-top congeladores e armazenar no congelador.
   

5. Encha os recipientes de até 3/4 completo com sopa e selar corretamente, para evitar o derramamento. Desde sopa expande quando congelada, deixando espaço na parte superior vai permitir espaço suficiente para a expansão.
   

6. Rotular os recipientes que contêm a sopa congelada, para sua referência. Escrever o nome do sopa e data de armazenamento sobre um pedaço de papel. Use fita violoncelo para anexar o papel marcado para o exterior do recipiente ou no congelador saco.