Você pode usar canja de galinha como caldo?

Sim, a canja de galinha pode ser usada como caldo. O caldo é um líquido produzido fervendo ossos, carne ou vegetais em água. A canja de galinha é feita fervendo o frango em água, por isso é essencialmente um caldo. A canja de galinha pode ser usada em diversos pratos, como sopas, ensopados e molhos. Também pode ser usado como base para fazer molho.