Você pode congelar sopa de ervilha?

Sim, você pode congelar sopa de ervilha. Veja como:

1. Esfrie a sopa completamente: Deixe a sopa esfriar até a temperatura ambiente. Isso ajuda a evitar que a sopa se expanda e quebre o recipiente quando congelada.

2. Transfira a sopa para recipientes próprios para freezer: Divida a sopa resfriada em recipientes próprios para freezer, deixando algum espaço livre (cerca de 2,5 cm) no topo de cada recipiente para permitir a expansão.

3. Rotule e date os recipientes: Certifique-se de rotular os recipientes com o conteúdo e a data em que foram congelados. Isso ajudará você a controlar a sopa e garantir que ela não se perca no congelador.

4. Congele a sopa: Coloque os recipientes rotulados no freezer. Congele a sopa por até 3 meses.

5. Descongele a sopa: Quando estiver pronto para saborear a sopa, descongele-a durante a noite na geladeira ou coloque o recipiente em uma tigela com água fria por algumas horas até descongelar.

6. Reaqueça a sopa: Depois de descongelada, reaqueça a sopa em fogo médio no fogão ou no micro-ondas até ficar bem aquecida.

Dicas:

* Para economizar espaço no freezer, considere congelar a sopa em porções menores, como tigelas individuais ou recipientes menores.
* Você também pode congelar sopa de ervilha em um saco para freezer. Para fazer isso, coloque a sopa resfriada em um saco próprio para freezer, feche-o e coloque-o no freezer.
* Ao reaquecer a sopa, mexa ocasionalmente para garantir um aquecimento uniforme.
* Se a sopa engrossar muito depois de congelar e descongelar, você pode adicionar um pouco de água ou caldo para diluir.