Como fazer seu próprio caldo Granulados

grânulos Bouillon, um grampo comum em muitas cozinhas, são vegetais desidratados ou caldo usados ​​para condimentar sopas. Grânulos de caldo de carne estão disponíveis para compra comercial em diversos sabores diferentes para um custo relativamente baixo. No entanto, os grânulos de caldo de carne vendidos nas lojas muitas vezes têm um alto teor de sal. Você pode fazer grânulos de caldo de carne a partir de casa usando vegetais desidratados e uma pequena quantidade de sal para uma alternativa mais saudável. Fazendo grânulos de caldo de carne requer apenas algumas fontes de cozinha simples para começar
. Coisas que você precisa
2 cenouras
2 talos de aipo
2 alho-poró
1/2 xícara de salsa fresca
Placa de estaca
afiada faca
Food desidratador
Moedor
1 colher de sopa.
sal recipiente de plástico com tampa

Instruções

1. Pique duas cenouras, dois talos de aipo, alho-poró e dois 1/2 xícara de salsa fresca em uma placa de corte com uma faca afiada. As peças cortadas não deve ser mais espessa do que 1/4 de polegada.
   

2. Coloque os legumes picados em um desidratador de alimentos e seca para o tempo especificado pelo fabricante.
   

3. Coloque os legumes secos em um moedor de café e transformá-lo em alta por dois minutos.
   

4. Despeje 1 colher de sopa. de sal na mistura e girar o moedor de café em alta por mais um minuto.
   

5. Despeje o bullion em um recipiente de plástico e feche bem. Guarde o caldo no frigorífico e utilizar no prazo de 12 meses para evitar a deterioração.