alcachofras cozidas levar de 20 a 40 minutos para cozinhar , dependendo da quantidade e tamanho das alcachofras. Uma vez limpo e arrumado, submergir alcachofras inteiras em água fervente e cozinhe-os até ficarem macias. Alcachofras tendem a flutuar quando cozido, o que resulta em mais lenta do cozimento ou cozimento desigual. A definição de um prato ou panela peso em cima deles como eles ferver os mantém cobertos. Para verificar o cozimento, retire uma alcachofra da água com pinças e tentar perfurar a parte inferior do tronco com um espeto. Se penetrar facilmente, as alcachofras são cozidos.
Cozinhados Alcachofras

cozinhados levar cerca de 45 minutos, mas o processo resulta em concurso, profundas vegetais verdes que aren ' t aguado ou piegas. As alcachofras são mantidos acima de 1 a 2 polegadas de água fervente em uma cesta do navio durante todo o processo de cozimento. Sua cor ilumina o mais próximo se estiver sendo feito. Assim como alcachofras cozidos, usando um espeto para verificar ternura fornece o melhor guia para determinar se eles são feitos.
Corações de alcachofra

Você pode preparar corações de alcachofra cozinhando o todo alcachofra por fervura ou vapor, em seguida, cortar o coração, ou removendo as folhas e só cozinhar o coração e haste por fervura ou vapor. Se você primeiro preparar toda a alcachofra, utilize os mesmos tempos e métodos ternura verificando como você faria para que serve uma alcachofra todo. Os corações cozinhar mais rapidamente se você remover as folhas em primeiro lugar, e pode terminar de cozinhar dentro de 20 a 30 minutos usando o método.
O Choke

Retirar o fibroso, não comestíveis sufocar primeiro pode ajudar a cozinhar velocidade e raspar 10 minutos fora do tempo de cozimento. Corte o topo da alcachofra, a parte inferior do tronco, e cortando as pontas de cada folha. Corte a alcachofra ao meio e retire o estrangulamento com um baller do melão antes de ferver ou vapor. Se você quiser servir toda alcachofras, use uma pequena baller do melão para colher o afogador para fora do centro da parte inferior do tronco. O bloqueador é difícil e, por vezes, difícil de remover antes de cozinhar, mas colheres com facilidade se você cozinhar as alcachofras até que eles são feitos.