Como Ferva Espargos Stalks (5 etapas)

Espargo, que tratam de curta duração que é apenas na época no início do verão, fornece um simples prato de lado quando vestida com um pouco de manteiga e ervas. Você também pode adicionar espargos para tortas ou guisados ​​salgados. Ferver o aspargo produz hastes tenras e um sabor suave, mas se você cozinhá-los por muito tempo eles desenvolvem uma cor monótono e tornar-se flácido e insípido. Corretamente ferver os aspargos não apenas impedir overcooking, ele também garante as dicas do concurso não são quebrados ou danificados no processo
. Coisas que você precisa
Skillet
Tongs
Colander
Instruções

1. Lave os aspargos em água corrente, manuseio com cuidado para que você não quebrar as pontas. Agarrar a extremidade da haste do caule em um lado, e o centro da haste no outro lado. Dobre o talo até o fundo difícil se desprenda. Descarte as partes inferiores.
   

2. Preencher um, grande frigideira rasa com 1 a 2 polegadas de água. Aqueça a água a uma fervura cheia em fogo médio-alto.
   

3. Coloque os aspargos em água fervente, baixando a parte inferior das hastes na água primeiro, para que as pontas não quebrar . Descansar as pontas mais finos contra o lado do tabuleiro, de modo que eles são apenas acima da água e somente os caules estão em ebulição. Camada os espargos não mais do que duas hastes de profundidade. Retorne a água para ferver completo.
   

4. Ferva os talos de espargos por 2 minutos, se estiver a cozinhar parcialmente os talos antes de adicioná-los a uma outra receita que exige mais de cozimento. Ferva por 5 minutos se você quiser cozinhar os talos de espargos completamente para servir imediato. O dicas de vapor acima da água enquanto os talos ferver, para que eles não cozinhar demais.
   

5. Levante os talos de espargos da água com um par de pinças. Coloque os aspargos em uma peneira para escorrer antes de servir ou a adição de outros ingredientes.