Como fazer exame da Amargura Fora de nabiças

Popular na região do sul dos Estados Unidos, nabiças são muitas vezes consideradas amargo, com sabor semelhante ao de mostarda ou Dandelion greens. Enquanto a amargura nos nabo é uma parte fundamental de seu sabor, ele também pode fazer este vegetal difícil para comer. Você pode usar um métodos de cozimento ou acréscimos de receita alguns simples para fazer seus nabo menos amargo e ainda mais delicioso
. Coisas que você precisa
Sal
molho de soja
Azeite
Bacon
Instruções

1. Cozinhe as folhas de nabo por saltear ou lentamente em fogo brando-los. Nabiças são mais amargo do que outros verdes assim que você vai precisar para cozinhá-los um pouco mais - pelo menos 10 minutos, utilizando um método saute e pelo menos 30 minutos em fogo brando. Cozinhar os grelos dispersa a amargura em ambos os o óleo enquanto saltear ou a água enquanto fervendo, para que possa apreciar o sabor verde nabo sem a amargura.
   

2. Use sal em suas folhas de nabo. Sal alivia a amargura de nabo e ajuda a reter um pouco de nitidez no vegetal. Apenas uma pitada de sal será suficiente. Se você está incorporando nabo em pratos asiáticos, use molho de soja para tirar alguma amargura. O sal e as especiarias em molho de soja mascarar qualquer tang nos grelos.
   

3. Adicionar um pouco de gordura. Fat se livrar da amargura e acrescenta sabor à nabo. Neste caso, você precisará refogue, não ferver, os grelos e adicionar apenas um toque de azeite de oliva ou um pouco de bacon picado. Cozinhe o bacon primeiro e drenar a gordura da panela, mas não limpar o pan. Em vez disso, cozinhar os verdes de nabo em-lo para um sabor sutil, smoky.