Adicione a cor eo sabor ao prato com uma mistura de legumes assados. Preaqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Fatia uma cebola, uma berinjela, uma semeado pimentão vermelho e laranja e uma grande abobrinha em fatias mesmo porte. Espalhe em uma assadeira junto com 3-5 dentes de alho descascados e cubra com 2 colheres de sopa. azeite. Misture os legumes para que eles sejam totalmente revestido. Tempere com sal e pimenta, em seguida, asse no forno até que os legumes estejam macios, aproximadamente 30 a 40 minutos. Enquanto os legumes assar, misturar vinagre balsâmico com 4 colheres de sopa. azeite e sal e pimenta a gosto. Retire os vegetais do forno, coloque no prato e cubra com a mistura de óleo e vinagre, 1 colher de sopa. desfiado manjericão fresco e parmesão raspada a gosto.
feijão verde com Blackened Sábio e avelã

Adicione feijão verde nítidas temperado com sálvia e avelã rico para o prato de frango piccata. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione 1 colher de sopa. de manteiga sem sal, 1 colher de sopa. azeite de oliva e & frac12; xícara picada sálvia fresca para a frigideira e cozinhe até que o sábio é marrom, cerca de um a dois minutos. Adicionar três dentes de alho picado e deixe cozinhar por cerca de dois minutos. Adicione 2 libras. feijão verde e aparado & frac12; colher de chá. sal. Misturar cuidadosamente 1 xícara de água e vapor os grãos até que a maioria da água é evaporada, cerca de três a quatro minutos. Tempere com sal e pimenta e cubra com & frac14; copo avelãs picadas.
Roasted Espargos

Par frango piccata com um prato crocante e levemente adocicado de aspargos assados. Preaqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Apare e descasque 24 aspargos, aproximadamente £ 2. Coloque lanças em uma única camada em uma assadeira grande. Regar com azeite extra-virgem e vire para o revestimento. Adicione sal e pimenta a gosto. Asse por aproximadamente 18 a 20 minutos, virando ocasionalmente, até dourar. Transferência para o prato e regue com vinagre balsâmico e queijo parmesão raspada.

Salteado de Verão de vegetais

refogar um mix de legumes de verão é uma maneira rápida e fácil de adicionar cor e gosto, sem sobrecarregar os sabores do frango piccata. Corte um pimentão vermelho cortado em & frac14; tiras polegadas, juntamente com & frac34; copo fatias finas de cebola, uma abobrinha e abóbora amarela palito-cut, 1 xícara metade tomate cereja, dois dentes de alho picados, 1/4 xícara de queijo parmesão ralado e & frac14; copo fatias finas de manjericão fresco. Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Brasão com spray de cozinha ou regar com azeite de oliva. Refogue o pimentão e cebola durante oito minutos até ficar macio e levemente marrom. Coloque em uma tigela e mantenha quente. Adicione a abobrinha e abóbora amarela para a panela em fogo médio-alto. Refogue por quatro minutos até ficar macio. Adicione os tomates eo alho e refogue por mais dois minutos. Combine com a mistura de cebola e cubra com queijo parmesão e manjericão.