Como você reduz o excesso de methi no picles de tomate?

Existem algumas maneiras de ajudar a equilibrar o excesso de amargor do methi no picles de tomate.

1. Diluindo o picles: Este é o método mais simples. Adicione uma pequena quantidade de tomates ou outros vegetais para diluir o picles. No entanto, tome cuidado para não adicionar muito, ou você poderá alterar o sabor desejado do picles.

2. Adicionar açúcar ou açúcar mascavo: Açúcar ou açúcar mascavo podem ajudar a neutralizar o amargor, adicionando um sabor doce. Comece adicionando uma pequena quantidade, experimente o picles e adicione mais se necessário.

3. Adicionando tamarindo: O tamarindo tem um sabor azedo que também pode ajudar a equilibrar o amargor. Novamente, comece com uma pequena quantidade, experimente e ajuste conforme necessário.

4. Usando especiarias: Certas especiarias, como sementes de erva-doce, sementes de cominho e sementes de coentro, podem ajudar a reduzir o amargor. Asse e moa esses temperos e adicione-os ao picles. Novamente, comece com uma pequena quantidade e ajuste ao seu gosto.

5. Adicionar laticínios: Algumas pessoas acham que adicionar uma pequena quantidade de iogurte, creme ou leitelho pode ajudar a reduzir o amargor. No entanto, isso pode alterar a textura do picles, portanto use esse método com cuidado.