Como cozer com um termômetro (4 etapas)

Pão e bolo de receitas tipicamente dão sugeridas tempos de cozedura ou pistas de cor para indicar quando o item é feito. Mas fornos variam tanto que essas sugestões podem ser falho. Dois tipos de termômetros - um termômetro de forno e um termômetro digital de cozimento de leitura instantânea - pode aumentar o seu sucesso cozimento. Termômetros Forno ler a temperatura real no interior do forno, para que você possa ajustá-lo se o seu forno aquece demasiado frio ou muito quente. Termómetros digitais cozimento ler a temperatura no interior de pães e bolos para determinar o cozimento, assim como você pode ler a temperatura interna enquanto assar carne
. Coisas que você precisa
Forno termômetro
Forno luvas

termômetro digital cozimento leitura instantânea
Instruções

1. Pendure um termômetro de forno de frente de uma cremalheira do forno para que você possa vê-lo facilmente através da porta do forno. Aqueça o forno à temperatura recomendada, em seguida olhar para o termômetro para ver se a temperatura no forno corresponde à temperatura definida. Por exemplo, se você definir o forno a 400 graus Fahrenheit, mas o termômetro lê 350 F, aumente a temperatura do forno para atingir a temperatura real que você quer.
   

2. Asse o pão ou bolos em o forno quando tiver alcançado uma temperatura precisa. Use a diretriz tempo mínimo na receita.
   

3. Inserir uma carne digitais de leitura instantânea e bicarbonato de termômetro para o produto após o tempo mínimo de cozinhar. Coloque-o em um ângulo ao longo dos lados para que você não faça furos pouco atraentes na crosta superior, mas certifique-se que ele atinja o centro sem tocar na panela. Pães enriquecidos com açúcar, leite ou ovos devem ser cozidos a 185 F para 190 F. Outros pães deve chegar a 200 F a 210 F, dependendo da sua preferência por uma crosta macia ou dura. Os bolos devem atingir uma temperatura interna de cerca de 210 F.
   

4. Retorne a panela ao forno, se não é para a temperatura adequada e asse por mais alguns minutos. Verifique o item após cerca de cinco minutos se a temperatura deve subir cerca de 10 graus, ou asse por menos tempo se a diferença de temperatura é inferior a 10 F.