Como amassar Biscuits

biscoitos perfeitamente bronzeado é um alimento básico para os sulistas. Melhor quente do forno, você pode slather biscoitos com manteiga e geléia, servi-los ao lado de frango frito ou apreciá-los embebido em molho de salsicha. Para dominar a arte de fabrico de bolachas, algumas regras devem ser seguidas. Massa de biscoito nunca deve ser sobre-misturado, e só deve ser amassado com um toque leve, suave, a fim de alcançar arejado, úmido, perfeição esquisito
. Coisas que você precisa
Buttermilk ou leite

Farinha
Instruções

1. Prepare a massa de biscoito para o ponto de corte na manteiga ou banha de porco muito frio até que a massa se assemelhe a migalhas grosseiras.
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   Faça um buraco no meio da massa. Adicione o leite ou leitelho para o bem. Mexa a massa suavemente com a mão, só até uma bola macia, uniforme dos formulários da massa de pão. Adicionar um pouco mais líquido se a massa estiver muito seco.
   

2. Polvilhe uma camada fina e uniforme de farinha sobre a bancada em que você vai usar para amassar sua massa. Apague a bola de massa para a superfície enfarinhada. Rolar a bola suavemente para revestir levemente-lo na farinha.
   

3. Com cuidado, amassar a massa de biscoito, pressionando-o levemente para baixo e rapidamente com as palmas das duas mãos. Dobre a massa ao meio e transformá-lo cerca de um quarto de volta. Repita esse cerca de seis a 10 vezes, ou apenas até que a massa não é mais pegajosa e pode formar uma bola lisa.
   

4. Use a massa para fazer biscoitos. Tente rolando a massa delicadamente até cerca de 1 espessura /2 polegadas, em seguida, o abate sanitário biscoitos com um cortador. Asse imediatamente e sirva quente.