Muffin misturas vendidas nas lojas caem sob a categoria de pães rápidos. Pães rápidos conter agentes de fermentação, como bicarbonato de sódio ou fermento em pó que reage ao calor do forno. O calor produz-tronco, que coze o pão de forma rápida e uniformemente. As misturas de muffin funcionar bem como um pão, especialmente quando você optar por uma mistura de muffin que tem uma contrapartida pão. Banana noz mistura de muffin se transforma em um naco de pão de banana da noz quando cozida em uma panela pão.
Mistura e Baking

Despeje a mistura de muffin em uma tigela grande e, lentamente, adicionar seus ingredientes molhados, seguindo as recomendações do fabricante na embalagem. Colher cuidadosamente a massa em uma panela pão levemente untada ou um pão pan antiaderente. Asse a mistura na panela pão por 35-40 minutos a 350 graus Fahrenheit. Muffins levar 20 minutos ou menos. Teste do pão através da inserção de uma faca ou palito para o centro da forma de pão. O palito deve estar limpa sem qualquer massa molhada agarrando-se à superfície.
Considerações

Ao fazer pão de um mix muffin, usar uma forma de pão e adicionar massa até você alcançar uma polegada a partir do topo da panela. À medida que a mistura coze, o vapor faz com que a expansão da massa, o que força a massa para cima e sobre a bandeja. Se você se preocupar com a massa caindo ao longo dos lados, em seguida, assar o pão pan no topo de uma folha de bolinho. A folha de bolinho pega todos os derramamentos e pára a massa de cair no forno. Dependendo do tamanho da sua panela pão e do tamanho do seu mix muffin, você pode ter uma pequena quantidade de restos de massa.
Aviso

Não use mix de muffin com uma máquina de fazer pão. Máquinas de fazer pão exigem uma mistura diferente para o cozimento do que o forno tradicional faz. Lojas vendem misturas de pão e misturas de muffin projetados especificamente para uso em uma máquina de fazer pão. O tamanho dos pacotes são diferentes e você pode não ter mix suficiente para um pão integral ou você pode ter muita mistura.