A origem exata do baguette é um pouco incerto. Pães longas foram produzidos na França durante séculos, embora a palavra baguette - referindo-se ao pão - não entrar em uso comum até 1920. Pensa-se que a baguete é um descendente do pão austríaco "viennois dor", que é longa e baguette-like. No entanto, é mais provável associada com um oficial austríaco que introduziu o forno a vapor-fired para Paris, permitindo a criação do pão com sua crisp, crosta limpo e fresco, centro macio. Leis em 1920 proibir padeiros de trabalhar antes de 04:00, que os incentivou a fazer a easy-to-make baguette para clientes de pequeno-almoço.

Fazendo

Fazendo baguetes é relativamente simples, e isso é um fator significativo na sua popularidade duradoura. Eles são feitos a partir de farinha de trigo, água, levedura e sal comum - e não contém quaisquer aditivos. A mistura é misturada em conjunto e deixado durante a noite. Em seguida, ele é amassado e colocado para fora na forma longa tradicional que simboliza o pão, e cortado com as fatias tradicionais na parte superior. Baguetes cozer rapidamente, em menos de duas horas, num forno à vapor e são deixados a arrefecer. Dentro de meia hora, eles estão prontos para ser comido.
Alimentação

A baguete é normalmente consumido no café da manhã ou almoço uma vez que é melhor comido fresco e não guarda muito bem. Eles são popularmente cortado em comprimentos menores, cortado ao meio, e espalhar com geléia ou chocolates spreads. Eles também estão cheios de enchimento, tais como patê, queijo, bacon, frango, presunto ou outros bens pequenos ou legumes.
Cultura

Os franceses são muito orgulhosos de a baguette, e é visto como uma parte simbólica da orgulhosa tradição e reputação da cozinha francesa. É tradicionalmente visto em quase todos os café ou padaria em todo o país em torno do tempo de pequeno-almoço, embora ele pode ser comprado em supermercados. A receita de massa é codificada pela lei francesa, e é ilegal o uso de conservantes no pão francês. Na verdade, o preço de baguetes foi governado pela legislação até recentemente.