Em uma grande tigela de vidro, misture o farinha, o açúcar, o fermento eo sal. Adicione uma bem sobre o tamanho de uma toranja metade no meio da mistura de farinha.

Em uma tigela pequena, misture o leite, 3 colheres de sopa de óleo eo ovo. Despeje a mistura no poço, mexendo com uma colher de pau como você vá junto.

Sove a massa até que ela se transforma em uma bola que não ficar com as laterais da tigela. Se ele é muito pegajosa, acrescente um pouco de farinha. Se ele não ficar juntos, adicione uma borrifada de água.

Uma vez que a massa tenha formado uma bola, coloque-a sobre uma superfície enfarinhada ou folha de papel de cera em cima do balcão. Amasse até obter uma massa elástica e macia.

Embrulhe a massa em filme plástico e colocá-lo na geladeira por pelo menos duas horas.
Frite o pão

Retire a massa da geladeira e enrolá-lo à mão em uma longa corda cerca de 2 polegadas de diâmetro.

Aqueça o óleo a uma profundidade de 2 polegadas em uma frigideira grande em linha reta em frente e verso. Petróleo está pronto quando uma pitada de massa chia e salta imediatamente para a superfície.

Beliscar fora uma secções 1/2 polegadas de massa e achate-as para o tamanho desejado. Alguns cozinheiros gostaria de achatar-los fina, em seguida, enrolá-las, mas esse método tende a reter mais petróleo.

Retirar a massa no óleo e esperar que as peças para subir à superfície, cerca de dois minutos. Observe o tempo de cozedura, vire os pedaços e cozinhe do outro lado.

Escorra as hojaldras no papel marrom. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Dicas e substituições

* Se você não tiver feito hojaldras antes, executar um teste antes de fazer um lote inteiro.

* Se você é intolerante à lactose ou calorias consciente, usar água em vez de leite.

* Para uma massa mais rica, substituto de manteiga derretida para o petróleo.
Sugestões

Em vez de torrada, top hojaldras simples com um ovo frito e tiras de bacon.

Sirva com fatias de café e manga quentes.

Abra a massa em varas mais longas, frite-os e rolar na canela e açúcar.