Nova Iorque são feitos com uma mistura especial de ingredientes que inclui ovo, farinha, sal e malte. O resultado é um pão muito inchado com uma crosta crocante, duro por fora. Este contraste de texturas é o que os diferencia de outros bagels. O bagel da New York é coberto em coberturas como sementes de papoula, gergelim, cebola seca ou salgada. Um tudo cenoura também é popular; isso simplesmente combina todas as coberturas em um pão.
Montreal Bagels

O Bagel de Montreal é feito da mesma maneira como um bagel de Nova York não ser que tenha nenhum sal na massa. A massa é também cozido em mel e água antes de ser cozido dentro de um forno. O resultado é um pão doce-degustação que é mais semelhante a uma pastelaria do que um New York Bagel. Estes bagels também inclui todos os tipos de coberturas como sementes de papoula, gergelim, alho, cebola e sal marinho.
Flavored Bagels

Hoje em dia existem muitos bagels saborosos com frutas e outros ingredientes adicionados à massa. Estes bagels doces fazem grandes deleites para café da manhã. Eles incluem bagels morango, canela raisin bagels e até mesmo bagels com gotas de chocolate. Outra opção popular é a cenoura blueberry, que pode ter tido um taco de o muffin blueberry. Principalmente disponíveis nos supermercados como itens congelados, estes bagels com sabor de frutas também são vendidos em lojas bagel, diners de pequeno-almoço e até mesmo algumas lojas de donut.

Mundanos Bagels

Bagels são predominantes em outras áreas do mundo, bem. Cada região tem algo semelhante a The Bagel você conhecer e desfrutar. Os chineses comer um pão chamado girde nan. Cidadãos turcos têm um bagel que, além de sua forma mais plana e mais ampla tamanho, é muito parecido com os bagels de sementes de gergelim encontrados nos Estados Unidos. Russos comem o Bublik, um pão em forma de anel redondo feito de farinha e ovos, popular como um alimento de pequeno-almoço na antiga União Soviética.