Existem vitaminas no pão integral?

Sim, o pão integral contém várias vitaminas, incluindo:

1. Vitamina B1 (tiamina):O pão integral é uma boa fonte de vitamina B1, essencial para o metabolismo energético, a função cardíaca e o sistema nervoso.

2. Vitamina B2 (Riboflavina):O pão integral fornece vitamina B2, necessária para a produção de energia e para o metabolismo geral. Ele também desempenha um papel na manutenção da visão e da pele saudáveis.

3. Vitamina B3 (Niacina):O pão integral contém niacina, que auxilia o metabolismo energético, a digestão e o sistema nervoso.

4. Vitamina B6 (Piridoxina):O pão integral fornece vitamina B6, envolvida em diversas funções corporais, como o metabolismo de proteínas e a produção de glóbulos vermelhos.

5. Vitamina E:Alguns pães integrais são enriquecidos com vitamina E, um antioxidante que ajuda a proteger as membranas celulares contra danos.

6. Folato:O pão integral feito com farinha enriquecida é frequentemente enriquecido com folato, uma vitamina B importante para a produção de glóbulos vermelhos e para a prevenção de defeitos do tubo neural nos fetos em desenvolvimento.

7. Vitamina K:O pão integral pode fornecer vitamina K, que é crucial para a coagulação do sangue e para a manutenção da saúde óssea.

O valor nutricional do pão integral pode variar dependendo do tipo de farinha utilizada (trigo integral, multigrãos, etc.) e da formulação específica do pão. É sempre uma boa ideia verificar o rótulo nutricional para ver o conteúdo exato de vitaminas de um determinado produto de pão integral.