Em que poderiam ser baseados os biscoitos ANZAC?

O biscoito ANZAC é um biscoito doce feito com aveia em flocos, farinha, açúcar, manteiga (ou óleo), xarope dourado (ou melaço), bicarbonato de sódio e água fervente. Acredita-se que o biscoito foi criado por mulheres australianas durante a Primeira Guerra Mundial como forma de enviar guloseimas aos maridos e filhos que lutavam no exterior. Os biscoitos foram escolhidos por serem fáceis de fazer, portáteis e não estragarem rapidamente.

Existem algumas teorias diferentes sobre a origem do biscoito ANZAC. Uma teoria é que os biscoitos foram inspirados em um bolo de aveia escocês semelhante. Outra teoria é que os biscoitos foram baseados em uma receita de "wafers Anzac" publicada em um jornal australiano em 1915.

Qualquer que seja a sua origem, os biscoitos ANZAC tornaram-se um símbolo da cultura australiana e neozelandesa. Eles são frequentemente servidos nas cerimônias do Dia ANZAC e são um deleite popular durante todo o ano.

A seguir está uma receita para fazer biscoitos ANZAC:

Ingredientes:

- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de manteiga (ou óleo)
- 1/4 xícara de xarope dourado (ou melaço)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de água fervente

Instruções:

- Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, a farinha, o açúcar, a manteiga, a calda dourada e o bicarbonato.
- Junte a água fervente até formar uma massa.
- Faça bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira preparada, espaçando-as cerca de 5 centímetros entre elas.
- Achate as bolinhas com um garfo.
- Asse por 10-12 minutos ou até os biscoitos ficarem dourados.
- Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.

Os biscoitos ANZAC são melhor apreciados com uma xícara de chá ou café. Também ficam deliciosos servidos com sorvete ou creme.