Como você prepara massa de biscoito seca?

Existem algumas maneiras de preparar massa de biscoito seca:

1. Adicione mais líquido. Esta é a solução mais simples, mas tome cuidado para não adicionar muito ou a massa ficará muito molhada. Comece adicionando 1-2 colheres de sopa de leite ou água e adicione mais conforme necessário.
2. Sove a massa. Amassar ajudará a distribuir o líquido uniformemente pela massa e a torná-la mais flexível. Sove a massa por pelo menos 30 segundos ou até ficar lisa e elástica.
3. Deixe a massa descansar. Deixar a massa descansar permitirá que ela absorva o líquido e fique mais maleável. Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por pelo menos 30 minutos antes de estender.
4. Adicione manteiga ou gordura vegetal. Adicionar manteiga ou gordura vegetal ajudará a deixar a massa mais macia e úmida. Corte a manteiga ou a gordura vegetal até que os pedaços fiquem do tamanho de ervilhas.
5. Pré-aqueça o forno. Um forno quente ajudará a criar vapor, o que ajudará a manter os biscoitos úmidos. Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit antes de assar os biscoitos.
6. Asse os biscoitos por um curto período de tempo. Assar demais vai secar os biscoitos. Asse os biscoitos apenas até que estejam dourados na parte superior, cerca de 8 a 10 minutos.