Porque é que o rocambole suíço é cozido durante apenas 8 a 10 minutos?

Um rocambole normalmente é assado por muito mais tempo do que apenas 8 a 10 minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo da temperatura do forno e do tamanho do pãozinho, mas geralmente varia de 10 a 15 minutos para um pão pequeno a 25 a 30 minutos para um pão grande.