Um celíaco pode comer farinha de arroz?

Não, pessoas com doença celíaca não devem consumir farinha de arroz. Embora o arroz seja naturalmente isento de glúten, a farinha de arroz pode muitas vezes ser contaminada com trigo, centeio ou cevada durante os processos de cultivo, colheita, processamento e embalagem. Portanto, é importante que os indivíduos com doença celíaca procurem farinha de arroz sem glúten certificada ou farinhas alternativas sem glúten.