Como fazer uma omelete com ovos de pato

Um ovo de pato é aproximadamente do tamanho de um ovo de galinha jumbo, o que significa que para fazer um clássico omelete de três ovo, você precisa de dois ovos de pato. Porque ovos de pato têm uma proporção maior de gema de ovo para a clara de ovo, que são mais elevados em gordura. Se você pretende manter a omelete como coração saudável quanto possível, iluminar seus recheios omelete habituais para compensar a gordura extra. Caso contrário, o processo para fazer omeletes de ovos de pato é o mesmo que para fazer a variedade ovo de galinha
. Coisas que você precisa
enchimento ingredientes (por exemplo, queijo, ervas, presunto, legumes)
queijo ralador (conforme necessário)
faca de cozinha (quando necessário)
7 polegadas frigideira
Butter
Whisk
Misturando tigela
creme
Sal
Pimenta
espátula de plástico
Instruções

1. Prepare o recheio omelete, se você estiver usando uma. Isso envolverá tipicamente ralar queijo e cortar ervas, mas também pode exigir saltear legumes ou cubing presunto.
   

2. Definir uma frigideira em fogo alto. Quando a panela estiver quente, adicione uma grande colher de manteiga.
   

3. Bata dois ovos de pato em uma bacia com uma garoa de creme, bem sal e pimenta. Os ovos devem ser cuidadosamente batido e bem combinado com o creme.
   

4. Despeje a mistura de ovo batido pato na panela quando a manteiga é a formação de espuma.
   

5. Incline a frigideira para que a mistura do ovo do pato espalha uniformemente. Usar uma espátula para puxar a porção exterior ligeiramente de definir os ovos em direcção ao centro, a inclinação do tabuleiro, de modo que a parte não cozida se espalha para os bordos. Repita este movimento até que os ovos estejam cozidos uniformemente.
   

6. Colher o recheio, se você estiver usando um, sobre a mistura de ovo de pato quando os ovos são principalmente definido, ou sólido. Defina o enchimento de maneira que é forma uma linha em toda a omelete apenas fora do centro, no lado mais próximo de você
   

7. Use uma espátula para dobrar um terço da omelete -. A parte mais próxima de você - em direção ao centro, inclinando a frigideira para baixo como você fazê-lo. Em seguida, empurrar rapidamente a panela para cima de modo a omelete rola para trás sobre sobre si mesmo e completa a dobra.
   

8. Coloque o omelete em um prato e sirva.