Porque é que o ovo cru pode ser mau?

Ovos crus podem transportar bactérias, como a Salmonella, que podem causar intoxicação alimentar. A salmonela pode causar uma variedade de sintomas, incluindo febre, cólicas, diarréia e náusea. Em alguns casos, também pode levar à hospitalização.

O risco de ficar doente por comer ovos crus é relativamente pequeno, mas ainda é importante estar ciente disso. Existem algumas coisas que você pode fazer para reduzir o risco, como:

* Comprar ovos de uma fonte confiável.
* Manter os ovos sempre refrigerados.
* Cozinhar os ovos até que a gema e a clara estejam firmes.
* Evitar alimentos que contenham ovos crus, como gemada, sorvete e maionese.

Se estiver grávida, evite comer ovos crus. As mulheres grávidas são mais suscetíveis à intoxicação alimentar e podem transmiti-la ao feto.