Como você faz com que os ovos descasquem perfeitamente?

Para que os ovos descasquem perfeitamente, siga estes passos:

1. Comece com ovos frescos. Os ovos frescos são mais fáceis de descascar do que os ovos mais velhos.
2. Leve uma panela com água para ferver rapidamente. Adicione 1 colher de chá de sal à água.
3. Coloque suavemente os ovos na água fervente com uma colher. Não amontoe os ovos na panela.
4. Reduza o fogo para médio-alto e cozinhe os ovos por 10-12 minutos. Ajuste o tempo de cozimento de acordo com o cozimento desejado.
5. Transfira imediatamente os ovos para uma tigela com água gelada. Isso interromperá o processo de cozimento e tornará os ovos mais fáceis de descascar.
6. Deixe os ovos esfriarem na água gelada por pelo menos 5 minutos.
7. Descasque os ovos em água corrente. Comece quebrando toda a casca. Em seguida, retire delicadamente a casca do ovo.

Aqui estão algumas dicas adicionais para descascar ovos perfeitamente:

- Use uma escumadeira para colocar os ovos e retirá-los da água fervente. Isso ajudará a evitar que os ovos quebrem.
- Não cozinhe demais os ovos. Ovos cozidos demais são mais difíceis de descascar.
- Se não tiver um banho de água gelada pronto, você também pode colocar os ovos em água fria para interromper o cozimento.
- Você também pode descascar os ovos antes de fervê-los. Para fazer isso, basta quebrar toda a casca e retirá-la com cuidado do ovo. Esse método é mais difícil, mas pode ser útil se você planeja usar os ovos em uma salada ou outro prato onde não deseja que a casca fique visível.