Você pode comer ovo depois do prazo de validade?

Embora geralmente seja recomendado seguir a data de validade impressa nos produtos alimentícios, os ovos muitas vezes ainda podem ser seguros para consumo por alguns dias ou até semanas após essa data. Para determinar se um ovo ainda está bom, você pode realizar as seguintes verificações simples:

1. Teste de flutuação :Coloque o ovo em uma tigela ou copo cheio de água fria. Um ovo fresco afundará e ficará deitado de lado. Se o ovo flutuar ou subir à superfície, provavelmente é velho e deve ser descartado.

2. Verifique o shell :Procure por rachaduras ou danos na carcaça. Se a casca estiver rachada ou apresentar sinais visíveis de danos, é melhor descartar o ovo para evitar possível contaminação.

3. Cheiro e aparência :Quebre delicadamente o ovo em uma tigela limpa e separada. Se apresentar odor desagradável ou parecer descolorido, deve ser descartado. Um bom ovo terá um aroma suave e levemente adocicado, e a gema será firme e redonda.

4. Inspeção visual :Depois de quebrado, examine a clara e a gema do ovo. Se a clara do ovo estiver turva ou líquida, isso pode indicar deterioração. A gema deve ter uma cor uniforme e não apresentar manchas escuras ou descoloração desagradáveis.

5. Cozinhe bem :Se você planeja comer o ovo após o prazo de validade, certifique-se de cozinhá-lo bem. Isso significa cozinhar o ovo até que a gema e a clara estejam firmes e completamente solidificadas.

Lembre-se de que é sempre melhor ter cautela e descartar um ovo se tiver dúvidas sobre seu frescor ou qualidade.