O que significa quando você quebra um ovo e há sangue nele?

É muito raro encontrar sangue num ovo. O sangue em um ovo pode ser causado por vários fatores. Uma delas é a idade da galinha, que pode levar à ruptura do folículo quando o óvulo é formado, fazendo com que o sangue vaze para a gema. Pode ser causado por uma dieta muito rica em carotenóides, que são pigmentos naturais encontrados em plantas e vegetais, resultando em uma gema laranja intensa. O estresse, como o manejo brusco das galinhas, também pode causar manchas de sangue. Essas manchas de sangue são feias, mas não representam risco à saúde.