Quanto tempo a massa crua pode ficar fora da geladeira antes de estragar?

Depende do tipo de massa. De modo geral, a massa crua não deve ficar fora da geladeira por mais de duas horas. No entanto, algumas massas podem estragar mais rapidamente, enquanto outras podem durar um pouco mais.

Aqui está um guia geral de quanto tempo diferentes tipos de massa crua podem ficar fora da geladeira antes de estragar:

* Massa de fermento: A massa levedada é um tipo de massa feita com fermento, que é um organismo vivo. As massas de fermento são normalmente usadas para fazer pão, pizza e outros produtos assados. A massa levedada não deve ficar fora da geladeira por mais de duas horas.
* Massa fermentada: A massa fermentada é um tipo de massa fermentada feita com fermento inicial, que é uma cultura fermentada de bactérias e fermento. A massa fermentada é normalmente usada para fazer pão. A massa fermentada pode durar até 24 horas fora da geladeira.
* Massa de biscoito: Massa de biscoito é um tipo de massa feita com farinha, açúcar, manteiga, ovos e outros ingredientes. A massa de biscoito não deve ficar fora da geladeira por mais de duas horas.
* Massa de bolo: A massa de bolo é um tipo de massa feita com farinha, açúcar, manteiga, ovos e outros ingredientes. A massa do bolo não deve ficar fora da geladeira por mais de duas horas.

Se você não tem certeza se um determinado tipo de massa pode ou não ser deixado fora da geladeira, é melhor ter cautela e refrigerá-la.