Como usar caquis para o cozimento (4 etapas)

caquis são uma jóia desconhecida de outono e inverno frutas, com sua brilhante pele de laranja e doce, sabor rico. Há duas variedades disponíveis comercialmente, incluindo menores, arredondadas Fuyu, que têm uma textura crocante e são melhor utilizados cru. Caquis Hachiya, distinguem pela sua forma de coração, são a melhor escolha para o cozimento. Evite arruinar sua receita com o sabor acentuado, ácido de caqui verdes, permitindo que o fruto amadureça lentamente à temperatura ambiente. Uma vez que seus caquis estão maduras, você está pronto para começar a assar
. Coisas que você precisa
caquis Hachiya
afiada da faca
Bacia
Masher, garfo, processador de alimentos ou liquidificador
Instruções

1. Comprar caquis que se sentem pesados ​​para seu tamanho e tem pele escura, brilhante, sem rachaduras ou manchas. Idealmente, todas as quatro folhas do caqui deve ser verde e anexado.
   

2. Coloque os caquis de cabeça para baixo em cima do balcão ou outro local onde eles estarão fora do seu caminho enquanto eles amadurecem. Deixe-os sentar-se à temperatura ambiente até que eles são muito suaves. Isso pode levar vários dias ou até várias semanas.
   

3. Remova folhas e pele dos caquis usando uma faca afiada. Transfira a fruta para uma tigela e levemente mash-lo, a verificação de todas as sementes antes esmagou-o cuidadosamente com um espremedor ou um garfo. Alternativamente, você pode purê os caquis usando um processador de alimentos ou liquidificador.
   

4. Misture o purê de caqui com o resto de seus ingredientes. Você pode acompanhar uma receita estabelecido, ou experiência, adicionando caqui purê de sua receita favorita para biscoitos, bolos, tortas, pães ou pudim.