A receita clássica em latas de abóbora de Libby (15- ou 29-oz) faz um ou dois de 9 polegadas tortas, e eles cozer ao mesmo tempo, de 40 a 50 minutos. Se você fizer uma torta de 10 polegadas deep-dish e uma torta de 8 polegadas para as sobras, a torta mais rasa pode simplesmente terminar na extremidade inferior do intervalo de tempo eo mais profundo no alto final.

Pães levedura

Quando a química de fermentação está envolvido, o perigo de muito difícil uma crosta é maior e você está melhor aconselhados a manter a peça original de tamanho da massa de pão, ou, pelo menos, sua espessura no meio.

Camada bolos

receitas de bolo geralmente têm sua fermentação atento de perto a profundidades particulares de massa. Para fazer com que duas vezes maior de um bolo, assar duas vezes como muitas camadas. Eles vão cozer mais uniformemente, e você terá duas vezes o recheio no meio. Verifique as etiquetas em bandejas de bolo especialidade antes de comprar para aconselhamento sobre como ajustar tempos de cozedura e temperaturas.