Como Engrossar um recheio de limão em Baking (3 etapas)

Lemon recheio para bolos, tortas e doces tem uma reputação de ser difícil de fazer. Essencialmente um creme, recheio de limão ou coalhada fica engrossado com amido de milho, ovos e manteiga às vezes. Se o seu caso parece muito líquida, o problema é provavelmente causado por uma de três coisas: amido de milho não é suficiente, tempo de cozimento inadequado ou cozinhar o recheio por muito tempo. Na maioria dos casos, você pode corrigir o problema simplesmente adicionando mais amido de milho e cozinhar o recheio novamente. Basta vê-lo com cuidado para que ele não queimar
. Coisas que você precisa
Cornstarch
recipientes fechados ou filme plástico
Instruções

1. Coloque quantidades iguais de amido de milho e água fria em uma tigela e misture-o em uma pasta lisa. Regue a mistura no creme como você esquentá-la fervendo a em fogo médio no fogão. Cozinhe-o por um minuto, mexendo sempre.
   

2. Despeje o creme em uma tigela para esfriar por 20 minutos. Avaliar a espessura; adicionar mais amido de milho e recook o enchimento, conforme necessário, puxando-o para fora do calor após um minuto em fogo brando.
   

3. Refrigerate sobras dentro de duas horas de cozinhar o creme. Cubra a torta de creme ou com filme plástico ou coloque-o em um recipiente coberto. Leve à geladeira-lo em 40 graus e usar o creme dentro de três ou quatro dias.